 [Escucha este texto]- Camilo José Cela después de recorrer Jaén en su Primer viaje andaluz, anotó: ... Jaén está en la falda de una escarpada montaña amarillenta como la piel de león y que su Catedral, a lo lejos, compite con ella en altanería y parece mayor que la ciudad ...
- Ricardo García, periodista viajero, en su cuaderno de viaje dejó escrito: ... La entrada en Jaén es cuesta arriba y sube uno de grado; la salida es cuesta abajo y se hace cuesta arriba. Porque allí queda mucho que contemplar, mucho que admirar con los cinco sentidos (...) Jaén, oro en panes, delicado y sutil. Para verlo con los ojos del alma ...
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