De color verde o amarillo, cabeza gruesa, ojos prominentes, alas membranosas y grandes y potentes patas posteriores que les sirven para dar enormes saltos.
Normalmente son de un solo color, mimético con el medio.
Los saltamontes adultos miden entre 2 y 13 cm. de longitud.
Su alimentación es básicamente herbívora, pues comen plantas verdes y cereales como el arroz, la avena, el trigo, el maíz, la zanahoria o la cebolla.
Su canto es generado frotando sus patas traseras contra otra parte de su cuerpo.
Los órganos auditivos están situados en el abdomen, detrás de la articulación de las patas traseras.