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- Familia Labiadas
- Tamaño máximo 40 cm
- Se distribuye por el Mediterrráneo en zonas de matorrales, tomillares de baja montaña, pisos meso y supramediterráneo.
- Sustratos básicos.
- No soporta bien las heladas.
- Se le atribuyen propiedades medicinales como estomacal.
- También se usa como condimento culinario, como todos los tomillos, especialmente en zonas del sur para aliñar las aceitunas y de ahí su nombre.
- También se utiliza en perfumería, destilando su esencia.
- Florece entre junio y noviembre
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