   [Escucha este texto]- o Palacio de Don Diego de los Cobos, o Palacio de los Marqueses de Los Cobos, o Casa de los Cobos
- Palacio renacentista.
- La viuda de D. Francisco de los Cobos, doña María de Mendoza, alrededor de quince años después de la muerte del Secretario Imperial, en 1565 mandó construir una casa palacio que la destinaría a vivienda de su mayordomo Bartolomé Ximénez.
- Según reza en una inscripción, fue finalizado en 1565, siendo mayordomo Bartolomé Ximénez.
- En el célebre catastro del Marqués de la Ensenada, de 1572, la propiedad del inmueble corresponde a la Marquesa de Camarasa, residente en Valladolid. Por tanto, la casa nunca fue del Mayordomo, como se había afirmado, debido a la mención del nombre del servidor en el friso de la puerta, tal y como ocurría en Ayuntamientos, pósitos, y cárceles de la época, en los que se inscribía el nombre del cargo público bajo cuyo mandato se había realizado.
- Esta construcción atribuida por Ortega Sagrista a Andrés de Vandelvira.
- Una distribución del espacio interior no estrictamente de habitaciones y vivienda sino de almacén depositario de los bienes en especie que, como renta debida al señor, allí han de recogerse.
- Esta primacía de depósito es bien justificable por el absentimiento de los Marqueses, cuya residencia desde fines del siglo XVI ni siquiera estuvo en tierras de Jaén, sino en Valladolid.
- Esta función primordial se demuestra por las dos amplias naves que corren en la segunda planta a lo largo de todo el cuerpo de la casa y en cuyo banco de acceso aún se encuentra una inscripción alusiva a la fecha de construcción del granero, aunque el año no puede leerse.
- La portada aparece dividida en dos cuerpos por un entablamento con listel y friso, con textos epigráficos y una cornisa.
- En la parte inferior, dos pilastras dóricas con acanaladuras y bastones enmarcan un hermoso arco de medio punto con clave de hoja de acanto.
- En el parámetro superior, un escudo familiar central, bajorrelieves decorativos y jarrones lo completan.
- Interiormente, pilares, arcos y los restos de armadura figuran entre los vestigios dignos de conservarse, tanto en sus formas y materiales como por lo esclarecedor del esqueleto estructural del espacio.
- La resolución de 28 de junio de 1985 de la Dirección General de Bellas Artes acordó tener por incoado el expediente de declaración de monumento histórico artístico a favor del inmueble sito en la Calle Prior Higueras (Casa de los Marqueses de Camarasa) en Torres.
- Actualmente, el edificio es el Centro de Servicios Sociales y Centro de Salud.
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