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- Árbol de hoja perenne, verde todo el año.
- Copa redondeada.
- Ramillas angulosas con corteza verde y espinas.
- Hojas de color verde intenso, elípticas o lanceoladas.
- La flor, llamada de azahar, es blanca y con cinco pétalos, es muy o olorosa.
- Fruto carnoso, redondeado, de siete u ocho centímetros de diámetro, con corteza anaranjada gruesa y rugosa, completantente cubierta de vesículas glandulares que contienen un liquido aromático.
- Florecen en primavera y sus frutos maduran a partir de noviembre, permaneciendo en el árbol hasta marzo o abril.
- Del naranjo amargo se utilizan en medicina las hojas, las flores y la corteza del fruto.
- La infusión de hojas tiene propiedades sedantes y estomáticas; se utiliza también en perfumería.
- De las flores frescas se obtiene el agua de azahar, que es antiespasmódica y aromatizante y se emplea sola o mezclada con tila o melisa.
- La corteza del fruto se utiliza también enmedicina y para preparar licores como el "Curaçaco".
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