Ayuntamiento

Existe muy poca información documental acerca de dónde se radico el concejo de Cañete a lo largo de la historia.
En la plena Edad Media, según era costumbre, el concejo se reuniría en el atrio de alguna de las parroquias de Cañete, o quizás en la propia Plaza Mayor.
Con el advenimiento de los regimientos y el concejo cerrado (siglo XIV), la villa habría de buscar un local cerrado, que daría lugar con el paso del tiempo a un auténtico edificio municipal.
Al ser población de señorío, los cargos de la administración pública eran designados por el Señor, en este caso ante todo por los Hurtado de Mendoza, que tuvieron la villa casi cinco siglos.
Al ser villa regida a Fuero de Moya (tipo Fuero de Cuenca), durante la Edad Media hubo de tener dos alcaldes, juez anual, alguaciles, almotacén y caballeros de sierra, entre otros cargos, aunque la documentación es muy escasa para esclarecer la evolución de estos cargos a lo largo del tiempo o si alguno fue suprimido.
El aparato administrativo de Cañete se incrementó notablemente en el siglo XIX con el traslado desde la moribunda Moya del partido judicial y de otras funciones administrativas.
La existencia del edificio del Colegio de Gramática, céntrico y de noble aspecto, fue la ocasión ideal para el establecimiento definitivo del ayuntamiento.