 [Escucha este texto]- Cetaria de Picola
- Situada en el yacimiento ibérico y romano de La Picola.
- Se trata de una factoría de salazones romana
- Construida en la segunda mitad del siglo IV d.C. y que permaneció funcionamiento hasta el abandono del yacimiento a finales del siglo V d.C. o ya en el VI d.C.
- Producía garum como lo demuestran distintos hallazgos como las balsas de decantación, los restos oseos de ictiofauna encontrados en sus fondos, la existencia de un horno de cocción o calentamiento, o el hallazgo de ánforas del tipo Almagro 51c que aún conservaban restos de salazón.
- En esta factoría se confeccionaba el codiciado Garum.
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